Pour 4 personnes

5 pp1

Ingrédients:

800g de pomme de terre

1càs d'huile d'olive

1cc de paprika

Préparation:

Coupez les pommes de terre en frites, dans une boite en plastique avec un couvercle, mettre les pomme de terres , l'huile et le paprika, secouez bien !

Mettre du papier sulfurisé sur la lèche frite de votre four , disposez vos frites , faites cuire 15 min à 180° , retournez les , puis continuez la cuisson 15-20 min!!

et voila c'est prèt!!!!!!

Variante:

vous pouvez mettre des herbes ,  type thym ou herbe de provence , c'est tout aussi bon!!!

Tiré du livre Patisserie :  l'ultime référence de Christophe Felder

Ingédients:

250g de Farine

5 g de sel

25 g de sucre semoule

5 g de levure sèche type Bruggeman

3 oeufs

125g de beurre

Préparation:

Dans un grand récipient ou dans le bol de votre robot, versez la farine,

puis ajoutez le sel, le sucre et la levure.

Il est très important de ne pas mettre la

levure en contact direct avec le sel ou le

sucre, au risque de la détruire.

farine, puis cassez les œufs entiers

par-dessus.

Mélanger le tout, afin d’obtenir une pâte

un peu collante.Ensuite, pétrissez la pâte pendant une bonne dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords du récipient.

Ajouter le beurre. Le beurre doit être souple, en pommade

Mélanger le beurre à la pâte, puis poursuivez le pétrissage de nouveau jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords du récipient.

Une fois le pétrissage terminé, faites une belle boule de brioche, en farinant votre plan de travail pour vous aider, puis laissez-la lever pendant une heure à température ambiante, et lorsque le temps est écoulé, rabattre la pâte pour chasser l’air et faire une belle boule, que vous mettrez au réfrigérateur pendant 12h00 heures environ.

Façonner votre brioche, pour moi ca sera des petites boules  de 60 g environ, afin de faire une couronne

Commencez par rabattre la pâte sur elle-même pour évacuer le gaz carbonique

Humidifiez la brioche avec un pinceau souple légèrement humide, et laissez-la pousser à température ambiante pendant 3 H environ.

Préchauffez votre four à 210°C pendant 10 mn, dorez la brioche avec de l’œuf battu, puis enfournez-la dans le four chaud.

Laissez cuire pendant 25 à 30 mn tout en surveillant régulièrement la cuisson

Recette thermomix pour 4 personnes

  je me suis inspiré d'une recette trouvé sur l'espace recette de themomix et changé  selon mes gouts et surtout mon frigo

Ingrédients

300 g de queue de crevettes

200g de queue de crevette

100g de saumon fumé

240g de riz arborio

150g de brocolis

700g d'eau

1 cube de volaille dégraissé

100g de vin blanc

1cc d'huile d'olive

1 oignon

Préparation:

Pour ce qui aime les oignon procédé comme suit, mettre l'oignon épluché et coupé en deux dans le bol , puis programmez 5 sec vit 5

Ajoutez l'huile et réglez 5 min varoma vitesse cuillère

Pendant ce temps lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets, pour ma part j'ai pris du surgelé!

Versez le riz , les bouquets de brocolis et le vin blanc, et programmez 6 min varoma fonction sens inverse et vitesse cuillère.

Ensuite ajoutez l'eau et le cube emiétté, et programmez 13 min 100° fonction sens inverse vit 1

A la sonnerie, ajoutez les crevettes décortiquées ( pour ma part j'ai pris des queues de crevettes sous vide deja décortiqués) et remettre 5 min 100° fonction sens inverse vit 1

et voila c 'est pret et c'est délicieux!!!!

pas de photo pour cette recette!! dsl

recette inspiré du site www.750g.com/

Marre de toujours manger les mêmes cake (jambon fromage) j'avais envie d'un peu de nouveauté et je n'ai pas été déçu avec celui ci, la prochaine fois je rajouterai un peu de persil, que je n'avais pas le jour où j'ai fais la recette.

Ingrédients: environ 6 personnes

180g de farine

10cl de lait 1/2 écrémé

130g de gruyère râpée

100g de lardons fumés

3/4 d'un sachet de levure chimique

3 oeufs

8cl d'huile de tournesol

2 carottes

sel, poivre, piment doux

Préparation:

Tout d'abord préchauffez votre four à 180°

Commencez par épluchez les carottes puis râpez les , pour ma part je les ai mixé au thermomix 8 sec vit 9

Ensuite dans un saladier, battre les oeufs, l'huile et le lait, ensuite ajoutez la farine, la levure, le gruyère rapée, les carottes et les lardons, assaisonnez à votre convenance et mélangez le tout.

Versez le tout dans un moule à cake, ici j'ai utilisé mon moule tablette de chez Demarle et enfournez environ 40 min.

Laissez refroidir un peu avant de le demoulez

Inspiré du blog : http://chezpatchouka.over-blog.net/

Ingrédients:

10g de levure sèche type Bruggeman

350g de farine type 45

50g de lait

50g d'eau

1 sachet de sucre vanillé

50g de sucre

2 oeufs

60g de beurre

1 pincée de sel

Garniture:

du chocolat  pralinoise

Préparation:

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait , l'eau et la levure et programmer 2 min 37° vit 1

Ajouter la farine , le sucre, le sucre vanillé , le sel et les 2 oeufs, programmer 1m30 fonction pétrin

puis ajouter le beurre et reprogrammer 1m30 fonction pétrin

Sortir la pâte du bol, la réserver dans un saladier puis couvrer le d'un film alimentaire, laisser reposer 2h , afin qu'elle double de volume.

sortir la pâte du saladier, la dégazer.

Etaler la pâte en rectangle

Faites fondre le chocolat pralinoise au micro onde, une fois fondu , à l'aide d'un pinceau étalez la pralinoise sur votre rectangle.

A l'aide d'une roulette à pizza couper 5 rectangle de la largeur de votre moule a cake

Puis superposer les rectangles les uns sur les autres

Puis les couper en rectangle que vous introduirez dans votre moule

une fois tout les rectangle mis dans votre moule, laissez reposer 1 h

pendant ce temps , préchauffer votre moule à 180°

Faites cuire 30/35 min à 180°