Cake moelleux coco rhum

Bonjour, voici ma 2ème recette aujourd'hui pour un

Pour ce tour # 122 , je suis  allé rendre visite a Ariane du magnifique La cuisine d'Ariane

Pour cette recette j'ai divisé les quantités en 2 et au lieu de faire un gros cake j'ai fais des petits cake dans des moules à muffin!

et désolé je n'ai pas été au bout de la recette car je n'ai pas fait le glaçage

je vais vous indiquer les quantités donnés telles qu'elles le  sont indiqué sur le blog d'Ariane

ingrédients:

120g de beurre mou

120g de sucre

2 oeufs

180g de farine

1/2 sachet de levure

8 rondelles d'ananas

1 petit verre de jus d'ananas ( j'ai pris le jus de la boite)

2cà s de coco râpé

1c à s de rhum

Glaçage

2c à s de sucre glace

1cs de jus de citron

Préparation:

Commencez par préchauffer votre four à 180°

Battre le beurre avec le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux, ajoutez ensuite les oeufs, bien mélanger , puis mettre la farine , la levure, puis quand le mélange est bien homogène ajouter les morceaux d'ananas ainsi que le jus, finir par la noix de coco râpée et le rhum

Verser la préparation dans le moule de votre choix et mettre au four 25 min pour moi car c'était des mini moules!!!

Laissez refroidir les cake sur une grille

Si vous voulez faire le glaçage , il vous suffira de mélanger le sucre glace avec le jus de citron et de badigeonner le cake avec!!!

Voilà régalez vous bien !!!

Moi j'ai adoré, en même temps , tout ce qui est à base de coco j'adore ça!!!!!!!!!!

Merci Ariane pour cette bonne recette!!

Alors Mu qu'à tu préparé de bon de ton côté?!!!

Comments

[titeariane]

Belle réalisation! Le glaçage n'est pas indispensable ;)
Chouette si tu t'es régalée!
Bon dimanche!

[la-cuisine-d-aline]

oui je te remercie!!!

[Lilydine]

Je suis comme toi, j'adore le coco, en plus le rhum aussi...

[la-cuisine-d-aline]

je les ai  adoré ceux la