Que vous dire sur cette recette: juste à faire et à refaire!!!! une bonne tuerie comme je les aime!!!!

Ingrédients:

150g de Philadelphia

80g de crumble de Speculoos

6 pommes

20g de beurre

50g de sucre

4 oeufs

1 c à s de Calvados

1 pincée de sel

Préparation:

Pelez et coupez en cubes les pommes , puis les faire cuire dans une casserole à feu doux avec 2 c à s d'eau et le beurre et le calvados..

Quand les pommes sont bien fondantes, les retirez du feu et les écrasez avec une fourchette

Laissez refroidir

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier , battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez le philadelphia, bien mélangez à nouveau

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel , puis incorporez les blancs dans le mélange précédent.

Garnir le fond de 4 grandes verrines avec la compotée de pommes, puis mettre par dessus le crumble de Speculoos, nappez le tout de crème.

Placez les verrines une nuit au frigo , puis le lendemain avant de servir saupoudrez les tiramisu de poudre de Speculoos ou de cannelle.

Voilà j'espère que la recette vous  plaira autant qu'elle m'a plu!!!!

Bonjour tous le monde!!!

J'espère que vous allez bien et que la chaleur ne vous étouffe pas trop!

Bon et bien on est dimanche et c'est l'heure des participations à Un Tour En Cuisine , pour ce Tour rapide 63 je me suis rendu chez Kittie et Doisy du blog lalladoisyatiat

je dois dire que je me suis bien régalé avec ce petit gâteau!!!

Merci Kittie!!

Ingrédients:

140g de blanc d'oeufs ( environ 4 oeufs)

165g de sucre poudre

90g de farine

80g de beurre

sucre glace pour la déco

beurre et sucre pour le moule

Préparation:

Beurrez et tapissez de sucre votre moule

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis réservez afin qu'il refroidisse

Dans un saladier mélanger 80g de sucre avec la farine

Monter les blancs en neige , dés qu'ils commencent à mousse incorporer les 85g sucre en poudre restant en "pluie"

Ajoutez le mélange farine / sucre, puis le beurre fondu bien mélanger

Versez la préparation dans le moule, puis enfournez 30/40 min à 160°

Sortir du four et laissez le refroidir, puis placez le gâteau sur une assiette et saupoudrez de sucre glace!!

Et voilà régalez vous bien!!!

Eh oui , comme vous pouvez le constater, en ce moment je suis dans une période sucré!!! mais c'est surtout vu la chaleur qui fait, je mange pas mal de salade composé, donc je ne vais pas publier tous les jours , les salades que je réalise.

Aujourd'hui , je vous propose une recette de flan, et avec ce beau temps c'est bien appréciable de manger un bon flan bien frais!!!!

Ingrédients:

1 pâte brisée prête à dérouler

120g de maïzena

150g de sucre

1 c à s de vanille liquide

3 oeufs entier

1 litre de lait 1/2 écrémé

Préparation:

Dans une casserole, mettre la maïzena et les oeufs, mélangez bien, ajoutez ensuite le sucre, la vanille liquide, mélangez de nouveau.

Préchauffez le four à 180°

Versez progressivement , le lait froid sur la préparation , en fouettant sans cesse.

Mettre la préparation , sur feux moyen et remuez sans s'arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe.

Mettre la pâte dans un moule à manqué en silicone, puis y versez la préparation.

Mettre au four environ 30 minutes

Laissez refroidir et placer au frais avant de servir

On est dimanche , il est 9 h , donc ........ je participe à .................

Pour ce tour #147 je me suis rendue chez Fofita du blog voyage autour du monde en 80 recettes et c'est Gibou du blog Pettes Gourmandises.

ingrédients:

150g de chocolats

8 carrés de chocolats

80g de beurre

80g de sucre

2 c à s de farine

4 oeufs

Préparation:

Commencez tout d'abord à préchauffer le four a 240°

Dans une casserole , faites fondre le chocolat avec le beurre

Dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre, la farine, puis ajoutez le mélange de chocolat

Remplir les moules à muffin à 1/3 , puis mettre un carré de chocolat dans chaque moule , puis recouvrir de pâte, cuire 10 minutes!

Dégustez tiède avec une petite boule de glace à la vanille par exemple!!!

je suis sûre qui vous croquerez bien aussi un bout dedans?!!!

Merci Fofita pour la recette c'était très bon!!!

Voici une recette que j'ai découvert dans le magasine Weight Watchers de Mai/Juin 2012

Ingrédients:

250g de rhubarbe coupées en dés

50g de sucre poudre

le jus d'une orange

Pour la génoise:

100g de beurre 41%

70g de sucre poudre

3 oeufs battus

70g d'amandes en poudre

30g de farine

30g d'amandes effilées pour la décoration

Préparation:

Dans une casserole, faites cuire à petit feu la rhubarbe avec le sucre et le jus d'orange , jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien tendre.

Réservez et laissez refroidir

Préchauffez votre four à 160°

Dans un robot ménager, battre le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez alors les oeufs, continuer de battre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, incorporez alors les amandes en poudre et la farine

A l'aide d'une écumoire, retirez la rhubarbe de la casserole, en prenant bien soin de ne pas extraire le jus, puis incorporer la rhubarbe au mélange d'amandes.

Mettre la pâte dans un moule à manqué, puis parsemez le tout d'amandes effilées.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Laissez refroidir avant de déguster!!