Velouté de pommes de terre au munster et à la bière

Voici encore un autre petit velouté pas très ordinaire, mais ça change du fameux velouté de légumes et ça fait du bien le changement!!!

C'est parti pour la recette que j'ai trouvé sur le site Cuisine AZ et que j'ai adapté au thermomix!

Ingrédients:

600g de pommes de terre

400g de  blancs de poireaux coupés en tronçons surgelé pour ma part

20g de beurre

500g d'eau

1 bouillon de volaille

500g de bière

200g de crème liquide

sel, poivre

Préparation:

Mettre les blancs de poireaux dans le bol du thermomix et mixer 10 sec vit 5 , racler les parois du bol avec la spatule, puis mettre le beurre et faite revenir 8 min 100° vit mijotage

Ajouter les pommes de terre , l'eau , le bouillon de volaille, et la bière et cuire 30 min varoma vit 1

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le munster, le poivre et le sel et mixer le tout 1 mn vit 7

Servir aussitôt avec des petits croûtons!!!

MMMMMMMMMMMHHHHHHHHHHHHHHH ( pensez à ouvrir les fenêtres afin de ne pas avoir trop d'odeurs lol!!!)