kringle estonien

Voici une recette qui tourne énormément sur la blogoshère et pour cause , c'est une TUERIE monstrueuse!

Merci à Patchouka pour m'avoir fait découvrir cette recette que l'on peut décliner à notre convenance pour la garniture!

Ingrédients:

300g de farine

12cl de lait

1 càc de levure sèche de marque Bruggeman

1 càc  de sucre

30g de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

Garniture

40g de beurre

25g de cassonade

des pépites de chocolat / amandes effilées

Préparation:

Mettre le lait à tiédir au micro onde , puis diluez la levure dans le lait puis mettre le sucre.

Laissez reposer le mélange 10 minutes

Dans le bol du robot, mettre la farine , le sel et le beurre coupé en petits morceaux et pétrir

Incorporez le lait tiédi à la farine ainsi que l'oeuf et pétrir de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique et homogène

Mettre dans un saladier et laisser pousser 1h-1h30 ( la laisser doubler de volume!!)

Préchauffer le four à 180°

Sortir la pâte du saladier et déposer la sur un plan de travail fariné, la dégazez et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie former un rectangle.

Faires fondre le beurre au micro onde

Puis à l'aide d'un pinceau , badigeonner la pâte avec et saupoudrez de cassonade puis disperser les pépites de chocolat et les amandes effilées.

Rouler la pâte pour en faire un boudin

Couper en deux , dans le sens de la longueur et tresser les 2 pâtes ensemble et former une couronne

Laissez pousser 1h

Badigeonner le reste de beurre fondu et saupoudrer de cassonade

Enfourner pour 15 min à surveiller selon votre four!

et encore merci à toi Patchouka!!!

Comments

[Yolande]

ravie de lire que tu t'es régalée :)
il est très réussi !
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz

[la-cuisine-d-aline]

la photo je crois qu'on peux pas la piquer , donc je te l'envoie de ce pas!!!


 


il a du avoir 2/3h de vie le pauvre!!!