Boulette de boeuf

Bonjour voici encore une recette simple et rapide!!!

Je mange beaucoup de viande de boeuf, et j'avais envie pour une fois de changer leurs "aspect"

Ingrédients

pour 4 pers

500g de viande haché

2 tranche de pain de mie

1 oeuf

2 carré Tartare ail et fines herbes

1 cà s de moutarde

2 cà s de crème semi épaisse

du persil

Préparation:

Dans le bol du thermomix, mettre les tranches de pain de mie , la moutarde , le tartare et l'oeuf, mixer 5sec vit 5

Ajoutez ensuite la viande hachée, le persil et la crème liquide, mixer 15 sec vit 5

Former des boulettes dans le creux de vos mains, puis dans une poele légèrement huilé , déposez les boulettes et faire cuire selon vos goûts.

J'ai accompagné les boulettes de pomme de terre coupé en deux et cuit au four ( env 35/40 min à 180°) et nappé d'une sauce crémeuse au roquefort ( crème liquide chauffé sur feux doux avec du roquefort)

Et voilà mon cher et tendre encore heureux!!!