750 grammes
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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 09:39

Re bonjour , voici ma 2eme participations pour aujourd'hui à un Tour en cuisine, pour ce nouveau tour , je suis allé me promener sur le joli blog Parce que la vie continue, ( j'ai été très émue par ton blog..), et c'est  la cuisine de nadia qui est venue piocher une recette chez moi!!

 

Ingrédients:

200g de philadelphia 

120g de saumon fumé  (200g pour moi)

  2 gousses d'ail

0,5cc d'huile d'olive 

10cl de lait 

jus de citron

sel, poivre 

pour moi persil frais

2cc d'aneth 

spaghettis

 

Préparation:

 

Faire cuire vos spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante.

Pendant ce temps, dans une poêle , faire fondre le philadelphia, saler peu à cause du saumon fumé et poivrer, ajouter le saumon fumé coupé en lanière, ajouter le persil et 1cc d'aneth, arroser de jus de citron , bien mélanger , puis ajouter le lait. une fois la sauce bien onctueuse, la servir aussitôt en la mettant par dessus vos spaghettis, parsemer le tout de la dernière cc d'aneth!

 

Recette à refaire, un régal, merci pour ce partage!

 

20130113 083600[1]

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9 décembre 2012 7 09 /12 /décembre /2012 09:50

Avec cette nouvelle participation à un Tour en cuisine, je suis allé me ballader sur le blog gourmandises-homecooked

j'ai tout de suite flashé sur cette recette!!

simple et rapide c'est ce qu'il me faut en ce moment

 

Ingrédients:

pour 2 pers

375g chou fleur

50g de pommes de terre

1/2 bouillon cube

100g de jambon râpé

1/2 bûche de chèvre

30g de fromage râpé

sel, poivre, persil

 

Préparation:

Cuire la pommes de terre et le chou fleur dans le thermomix, avec 800g d'eauet le bouillon cube pendant 22 min varoma vit 1, à la sonnerie conserver un peu d'eau de cuisson, mettre le chou fleur et la pomme de terre dans le bol et mixer  le tout afin de réduire le chou fleur et le pomme de terre en purée, assaisonner à votre convenance 20 sec vit 3/4

 

Répartir la moitié de la préparation dans un plat à gratin, recouvrir de tranches de bûche de chèvre, parsemer du râpé de jambon, puis recouvrir de l'autre moitié de purée, parsemer le tout de gruyère râpé!

 

Mettre au four 20 min à 180°

20121204 213548

Allons voir maintenant chez Aviteste ce qu'elle a choisi de réaliser!!

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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 09:00

Bonjour la compagnie, comment allez vous?!!!

Il est dimanche , il est 9h et donc il est temps de vous montrer mes participations àUn tour en cuisine

Je me suis rendue sur le blog de rusticooking et c'est kougelhopf qui est venue piocher une recette chez moi.

 

Ingrédients:

600g de tagliatelles

1 paquet de dés de jambon

1 bûche de chèvre

100g de crème liquide

persil

 

Préparation:

Découper la bûche de chèvre en dés et les faire fondre dans une casserole avec les dés de jambon.

Pendant ce temps , cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante.

 

Une fois le fromage fondu, ajouter la crème liquide et laisser cuire à feu doux , ajouter le persil.

 

Une fois les tagliatelles cuite, les servir avec la sauce.

20121126 211617

et voilà bon appétit

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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 09:00

et me voilà reparti pour un 2ème tour en cuisine

 

Un tour en cuisine

Pour ce tour 182 je suis allé faire un tit tour chez feuille de choux

 

Ingrédients:

200g de chou fleur

200 g de brocolis

300g de lardons

5 tranches de munster

1 sauce béchamel

 

Préparation:

Cuire les légumes au thermomix 15 min varoma vit 1, les légumes seront croquant mais finiront de cuire dans le four.

Pendant ce temps, faire suer les lardons pour retirer l'excédent de graisse.

Dans un plat à gratin , disposer les légumes et les lardons.

Préparer une sauce béchamel et répartisser la sur les légumes, enfin pour finir disposer les tranches de munster  puis enfourner 20 minutes à 180°

 

Bon bah par contre il n'y aura pas de photo , car j'ai oublié!!!!!!!!!

 

allons maintenant chez Némo voir ce qu'elle à réalisé

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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

Pour cette 2ème participation cette semaine pour

Un tour en cuisine

Je me suis rendue sur le blog de Fantasy cook et la tout de suite j'ai flashé sur sa recette de lasagne!

Moi qui adore l'association du bacon et du chèvre , je n'ai pas du tout été déçu!

 

Ingrédients:

300g de plaques à lasagne (une 12aines)

1 bûche de chèvre

1 l de béchamel

12 tranches de bacon

gruyère

 

Préparation:

Préparer votre béchamel.

Dans un plat à gratin, déposer une première couche de plaques à lasagne, puis une louche de béchamel.

Déposer 6 tranches de bacon puis 6 tranches de chèvre, remettre une couche de plaques à lasagne, une couche de béchamel, une couche de bacon , une couche de chèvre, renouveller l'opération en finissant par une couche de plaque à lasagne et une couche de béchamel, parsemer le tout de gruyère râpé

Mettre au four 30 min à 180°

lasagne-bacon-chevre.jpg

lasagne-2.jpg

Et toi Eva as tu réussi à trouver une recette qui te convienne?

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 00:00

Allez on continue dans les bons plats de saison!! Plat complet et assez pauvre en calorie, mais qui nourrit convenablement sans avoir faim dans l'après midi!

 

Ingrédients:

250g de pâte

350g d'épinards haché surgelé

100 de bacon (10 tranches coupés en dés)

70g de gruyère râpée

2 c à s de crème fraîche à 4%

Sel, poivre

 

Préparation:

Faire cuire vos pâte dans un grand volume d'eau bouillant, et laisser les cuire comme indiqué sur le paquet.

Préchauffer votre fous à 180°

Dans une petite casserole , faire cuire les épinards avec les 2 cs de crème fraîche.

Dans un plat à gratin , mettre les pâtes , puis les épinards et enfin le bacon

Parsemez de gruyère râpé et enfourner 10 min

 

gratin-pate-epinards.jpg

Et voilà bon appétit

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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 09:00

Bonjour , comme tous les dimanche, me voici reparti dans la folle aventure des tours en cuisine, organisé par Miss cuisine!!!

Un tour en cuisine

Pour ce tour #166 , je me suis rendue sur le blog fort sympathique de Djanisse et lorsqu'elle avait publié sa recette de spaghetti , tout de suite elle m'avait fait de l'oeil!!!!

 

Ingrédients:

500g de spaghettis

500g de brocolis

4 tranches de saumon fumé

1 échalote

sel/ poivre

2 cs de crème de soja 200g de crème fraîche

1cs de margarine

 

Préparation:

Faire cuire es brocolis dans le thermomix en mettant les fleurettes dans le varoma et en le programmant 15 min varoma vit 1

Faire cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.

Émincer finement l'échalote, et faites la revenir dans un peu de matière grasse.

Ajouter les bouquets de brocolis , salez et poivrez

Coupez le saumon en fines lamelles, puis ajoutez les dans la préparation précédente, hors du feu.

Terminer par la crème et mélanger bien le tout

 

Dresser les spaghettis dans une assiette creuse, puis mettre la crème par dessus!

 

Un bon petit plat simple comme je les aime, j'ai modifié légèrement les quantités de crème, car sinon cela aurait été trop sec à mon goût!

Merci encore à toi Djanisse pour cette recette !!

 

spaghettis-aux-brocolis.jpg

 

Fillons maintenant sur le blog Les petits délices de d'AYAT

 

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7 octobre 2012 7 07 /10 /octobre /2012 09:00

Et voici enfin ma dernière publication pour aujourd'hui pour

Un tour en cuisine

Pour ce tour rapide #72, j'ai parcouru longuement le blog de bibica, où j'ai découvert de nombreuses recettes très interessante, mais pour ce tour je me suis arreté sur sa recette de pâte fraiche au saumon fumé.

Par contre, Bibica dans sa recette utilisait des pâtes maison , mais moi j'ai pris des pâtes toutes faites du commerce!!

désolé!!

 

  Ingrédients:

pour 1pers (j 'ai double même triplé les proportions pour avoir du rabe pour le lendemain!!)

80g de saumon fumé

95g de pâte fraîche

125g de lait écrémé 125g de lait 1/2 écrémé

3cs de crème liquide à 5%

1/2cs de maïzena

1/2 boite de champignon de paris ( les toutes petites boites)

 

Préparation:

Commencez par faire cuire vos pâte comme indiqué sur l'emballage, égoutter et réserver!

Délayer la maïzena dans 2cs de lait, remettre les pâtes dans la casserole, en ajou

tant les champignons, le lait, la crème et la maïzena délayé et laisser épaissir 2/3 min sur feux doux en remuant de temps à autre.

Assaisonner à votre convenance.

Coupez le saumon fumé en lamelle , puis l'incorporer à la préparation hors du feu.

Voilà régalez vous , autant que je me suis régalé!!!

taglaitelles.jpg

Et c'est Mel de 1.2.3 cuisinez qui est venue piocher une recette chez moi!!!

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 06:34

Bonjour aujourd'hui, pour le plaisir des papilles, je propose de partager avec cette recette que j'ai trouvé sur l'espace recette themomix.

 

Ingrédients:

10 tranches de bacon

2 c à s d'huile d'olive (25g)

250g de riz arborio

750g d'eau

1 cube de bouillon de volaille

poivre

1/2 bûche de chèvre

2 càs de crème fraîche

50g de gruyère râpée

 

Préparation:

Mettre les tranches de bacon dans le bol du thermomix et mixer 5 sec vit 5, râcler les parois du bol, puis ajoutez l'huile d'olive et programmer 3" 100° vit 1, ajoutez le riz préalablement rincé et programmer 5 min 100° sens inverse de rotation vit 1 ( ne pas mettre le gobelet)

Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le poivre et programmer 20 min 100° sens inverse de rotation inversé vitesse cuillère.

5min avant la fin de la cuisson , incorporer le chèvre émietté , le gruyère râpée et la crème fraîche.

Servir aussitôt.

 

IMG593.jpg

Un bon petit plat qui tiens au corps!!!

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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 06:39

Aujourd'hui , je vous propose une petite recette simple et légère, trouvé sur le site ww mais arrangé à ma sauce selon mes goûts..

 

Ingrédients:

250g de brocolis

350g de chou fleur

2 pavés de saumon

200g de lait

1cs de fécule de pommes de terre

8cc de crème fraîche à 4%

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

100g de crevettes décortiquées

 

Préparation:

Mettre l'eau dans la bol du thermomix (500g), dans la partie inférieur du varoma , mettre les fleurettes de brocolis et de chou fleur et dans la partie supéreur, mettre du papier sulfurisé humidifié et disposez les pavés de saumon

Installez le varoma , puis programmez 25/30 min varoma vit 1

Réservez les légumes et le saumon

A la sonnerie, videz l'eau du bol, mettre le lait, la fécule, le sel,le poivre , la muscade et les crevettes , programmez 4 min 90° vit 3/4 en sens inverse ( si vous voulez conservez les crevettes entières , les mettre 1 min avant la fin de la sonnerie)

 

Servir aussitôt!!!

saumon.jpg

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  • Bienvenue sur mon blog, je m'appelle Aline j'ai 30 ans
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