750 grammes
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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 09:00

  Bonjour mes chers lecteurs!!

Comment allez vous ?!!!

Alors avec cette recette , je participe à Un tour en cuisine , et oui , on est déjà dimanche donc voici venue la publication de ma recette, et pour cela , je suis allé visité le blog de Les Fées Maisons

Ingrédients:

1 concombre

250 g de fromage blanc

1 gousse d'ail

1 échalote haché,

1/2 oignon rouge haché

1 cuillère à soupe de graines de pavot

2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, remplacé par du persil

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de noix

Sel, poivre.

 

Préparation:

Dans un saladier mélanger le fromage blanc avec l'huile , le vinaigre , le sel , le poivre et le persil

Réserver au frais

Juste avant de servir peler et couper en dés le concombre, et les enrober à la sauce au fromage blanc, puis parsemer le tout de graines de pavot.

  20130116_201047-1-.jpg

J'ai servi cette salade avec une bonne petite part de tatinflette, recette qui suivra prochainement!

 

Allons voir maintenant ce qu'a réalisé Chau7 .

 

Passez un excellence dimanche!!!

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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 09:00

Rebonjour à tous , je vous dévoile ma 2ème participations pour aujourd'hui pour

Un tour en cuisine

Pour ce tour 179 , je me suis rendue chez Gibou et c'est Chrissy du blog Les recettes légères de Chrissy qui est venue piocher une recette chez moi.

 

Ingrédients:

Pour 4 personnes ou pour 2 gourmands

4 oeufs

150g de lardons de saumon fumé

10cl de crème liquide

aneth, poivre

 

Préparation:

Mélanger le saumon avec la crème fraîche , assaisonner à votre convenance.

.Verser la préparation dans des mini cocottes, puis y casser un oeuf par dessus

 

Cuire 15/20 min à 180°

 

Et voila simple rapide et bon!!!!

  IMG721.jpg

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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 09:00

Et me voici reparti pour un nouveau Tour en Cuisine #145

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

Comme vous pouvez le constater , je limite mes participations à deux ou 3 par dimanche, car je veux absolument pouvoir honorer tout mes tours!!!

Pour ce dimanche une seule participation où je me suis rendu chez Aurélie du blog babychocolate

 

j'ai légèrement modifié les quantités des ingrédients, car nous sommes que deux à manger lol!

 

Ingrédients:

3 feuilles de bricks (coupé en 4)

1/3 de camembert

100g de lardons allumettes

2 oeufs

15cl de crème semi épaisse

poivre

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Faites revenir les lardons dans une poêle

Coupez le camembert en petit dés

Coupé les feuilles de bricks en 4 (12 triangles au total)

Dans un bol battre les oeufs avec la crème fraîche, assaisonnez avec un peu de poivre.

Superposez  2 triangles dans des moules à muffins en formant une corolle

remplir les corolles avec les lardons et les dés de camembert, puis versez par dessus le mélange oeufs crème.

 

Mettre au four environ 15 min

 

SAM_1450.JPG

 

Voyons maintenant si Blandine à trouver son bonheur dans ma cuisine

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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 14:25

Hier soir , pas trop envie de me prendre la tête à faire à manger, dans mon frigo arrivait à date de la pâte feuilleté ( 4 rouleaux) donc j'en ai profité pour faire plusieurs chaussons, que j'ai placé au congélateur ( les jours où j'ai vraiment rien envie de faire !!)

j'ai utilisé un kilo d'épinard congelé , j'ai ainsi pu faire des chaussons épinard/ saumon , épinard/chèvre frais et des mini cocottes épinard / chèvre frais

 

Ingrédients:

4 rouleaux de pâte feuilleté

1kg d'épinard congelé

1 pavé de saumon

 

Préparation:

Pour cette recette, j'ai pu utiliser mon kit de moule à chausson que j'avais eu à l'occasion de mon anniversaire.

Faîtes décongelé les épinards dans une casserole

Découper à l'aide du moule à chausson des disques dans le rouleau de pâte feuilleté ( 4 + 2 en ré étalant la pâte)

Mettre une grosse cuillère à soupe d'épinard puis mettre par dessus 2 lamelles de saumons frais, fermer le chausson et le mettre sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson

Répéter l'opération jusqu'à rupture des ingrédients

Variante quand vous n'avez plus de saumon , mettre du chèvre frais , ou de la mozzarella...

Badigeonner le dessus de vos chaussons avec un peu lait et mettre au four à 180° 15/20 min , à surveillerSAM_1104.JPG

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 09:23

Bonjour voici une entrée que j'ai réalisé hier soir , mon mari voulait manger de l'avocat, donc me voici à la quête d'une recette !!!

 

Ne trouvant pas mon bonheur, j'ai fais cette recette avec ce qu'il voulait avec l'avocat c'est à dire du thon!!!

 

Ingrédients:

Pour 5 verrines

 

2 avocats

du jus de citron

2 carré frais 0% pour moi

un peu d'huile d'olive

 

Une boite de thon

1 tomate

 

Préparation:

 

Dans le bol du thermomix, mettre la chair de l'avocat, le jus de citron afin que l'avocat ne noircisse pas, le carré frais , mixer 15 sec vit 5 puis mettre l'huile d'olive et mixer à nouveau 5 sec vit 5

 

Coupez la tomate en petits dés.

 

Dans 5 verrines , dispersez une couche de miettes de thon, puis une couche de crème d'avocat et enfin une couche de dés de tomates!

 

Et voilà c'est prêt!!!

 

SAM_0904.JPG

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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 14:28

J'ai trouvé cette recette en parcourant un livre que j'ai récemment acheté avec un magasine de cuisine:  Le grand livre de la cuisine

 

En ce moment je suis à fond avec le roquefort!! Ce qui est marrant ( ou pas) ce que je n'aime pas ce fromage , enfin quand il est froid et nature, je le déguste uniquement cuisiné!!!

 

Trêve de bla bla et place à la recette

 

Ingrédients: pour 4 ou 6 verrines

 

150g de lait

300g de crème entière

150g de roquefort

4 feuilles de gélatine

 

Préparation:

 

 

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un grand volume d'eau froide

 

Dans une casserole, faîtes chauffer la crème, le lait et le roquefort, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

 

Essorez la gélatine et ajoutez la à la crème de de roquefort encore chaude, remuez..

 

Mettre la préparation, dans un mixer afin que la préparation soit bien lisse

 

Versez la crème dans 4 verrines et placer au frais pour environ 4h.

 

SAM_0772.JPG

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 19:52

Voici une recette sorti de mon imagination ce matin c'est pourquoi les ingrédients seront pour 1 personne ( au cas ou que ca soit pas bon).

 

Ma copinaute Gweanaelle organise un concours, je m'y suis inscrite , mais voilà il me fallait une recette, je ne sais pas si ca sera celle la.

 

 

Ingrédients:

3 tuc

15g de beurre fondu

60g de philadelphia ail et fines herbes

20g de fromage blanc 0%

1 oeufs

quelques lamelles de saumon fumé

quelques rondelles de concombre

 

préparation:

 

Broyer les tuc à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un rouleau à pâtisserie

Faites fondre le beurre quelques seconde a micro onde , puis l'ajouter aux biscuits sec

Préparer une plaque allant au four  avec du papier cuisson par dessus

Mettre cette préparation dans un petit cercle à pâtisserie, préalablement chemiser d'un papier cuisson, ou bien graisser.

Mettre au frais

Préchauffer le four à 190°

Dans un bol mélanger le philadelphia , le fromage blanc et l'oeuf ensemble, assaisonnez à votre convenance.

 

Sortir du frigo la préparation biscuité et , mettre le mélange de fromage par dessus

Enfourner au four pour environ 20/25 min à surveiller selon votre four , en plus je l'avais mis en chaleur tournante

Laissez refroidir 30 min , puis au bout de ce temps , couper des fines lamalles de saumon fumé et des quelques rondelles de concombre

Démoulez le cheesecake

Placer le saumon fumé par dessus le cheesecake , puis ensuite le concombre.

 

Et voilà c'est prêt!!

SAM 0656

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 11:42

Voici une quiche, que j'ai trouvé sur le blog de Patchouka

 

Ingrédients:

 

1 pâte feuilleté prête à dérouler

6 vache qui rit

8 knakis

3 oeufs

20cl de crème fraîche 12%

poivre, j'ai pas mis de sel, car les knakis sont déjà salé

 

Préparation:

 

Mettre dans votre plat à tarte , votre pâte feuilleté, puis couper en dés , les saucisses!

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche puis y incorporer les vache qui rit, perso , j'ai laissé des morceaux assez grossier, ça donne un effet fondant dans la bouche!

 

Poivré

 

Versé la préparation sur les saucisses et enfourner environ 25/30 min a 180°

 

et voila bon appétit, servir avec une bonne salade verte!!

 

SAM_0541.JPG

 

Désolé pour la qualité!!!

 

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 07:18

Voila un petit cake qui change un peu , bien relevé!!!!

 

Ingrédients:

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pincée de poivre

150g de chorizo

150g de farine

10cl d'huile de tournesol

125g de lait 1/2 écrémé

100g de gruyère râpé

 

Préparation:

 

Préchauffer votre four à 180°

 

Pelez votre chorizo et couper le en rondelle, puis faites revenir les rondelle dans une poêle afin de de dégraisser un maximum, une fois revenu , mettre les rondelles sur du papier absorbant!

 

Dans un saladier mettre la farine la levure, mélanger, puis incorporer les oeufs, l'huile , le lait , assaisonner à votre convenance , puis finir par le gruyère râpé et le chorizo

 

Mettre l'appareil dans le moule de votre choix et enfourner pour environ 40 min

 

SAM 0421

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 08:41

Dans la série cake , je vous propose aussi celui ci.

Il faut juste être fan du roquefort...

 

Ingrédients:

200g de farine

200g de crème fraîche 15%

150g de roquefort

1 sachet de levure

3 oeufs

 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

 

Couper en dés le roquefort.

Dans un saladier mélanger la farine , la levure et oeufs, puis incorporer le roquefort etla crème fraîche

Versez la préparation dans un moule en silicone et mettre au four  pour 30/35 min à 180°

 

SAM 0422

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