Me voici reparti dans mes pots de confiture, d'ailleurs ça me fait penser que j'ai oublié de publier ma recette confiture de rhubarbe que j'ai fais il y a une dizaine de jours!!!!!
En ce moment les abricots c'est de saison , avec un prix raisonnable alors profitons en, j'attends avec impatience que mes mirabelles et mes prunes soient mûres!!!
Ingrédients:
500g d'abricots
350 de sucre gélifiant
Préparation:
Dans le bol du thermomix , mettre les abricots dénoyautés (c'est mieux), mixer 40 sec à 1 mn vit 8, tout dépend si vous l'aimez avec des morceaux ou sans, moi j'aime bien sans morceau!!!
Ajoutez ensuite le sucre et programmez 13mn 100° vit2 en ôtant le gobelet, à la sonnerie versez la confiture dans les pots préalablement stérilisé ou ébouillanté , fermez les aussitôt et retournez les!
Avec 500g j'ai fais 2 pots entier et 1/3 de pot à confiture!!
Voilà il n'y a plus qu'à prendre un bon petit déjeuner ou faire une bonne tarte aux abricots et se servir de la confiture comme fond de tarte!!!!