750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 09:00

Bonjour et voici venue le dernier dimanche de cet année 2012, j'espère que 2013 sera plus riche en bonnes nouvelles pour mes amis et mes proches!!

 

Donc comme tous les dimanche depuis plusieurs mois maintenant je participe à un tour en cuisine organisée par Miss cuisine, pour cet avant dernier tour pour 2012, je suis allé rendre visite à une autre Aline du blog Recettes pour se régaler et c'est Cook9addict qui est venue piocher une recette chez moi

 

Ingrédients:

  • 150g de farine

  • 120g de sucre en poudre

  • 100g de Smarties ( pour ma part j'ai pris des Smarties classique)

  • 75g de beurre ramolli

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 cc de levure

Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Battre le sucre, le sucre vanillé et le beurre afin d'obtenir un mélange homogène.

Verser la farine et la levure, continuez à mélanger et ajouter l'oeuf afin d'obtenir une pâte plus ou moins sableuse. Ajouter enfin les Smarties dans la pâte.

Réaliser 12 boules avec la  pâte à cookies  et disposez  les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les séparant bien les uns des autres.

Enfourner pour 10min afin d'obtenir des cookies croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

 

cookies-smarties.jpg

 

Partager cet article
Repost0
30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 09:00

Et voici ma dernière participation pour cette année 2012 pour

Un tour en cuisine

Pour ce dernier tour, je suis allé rendre visite à sucré sablé qui tient un super blog où la tentation est un péché mignon lol!!!

j'ai continué dans la tournée des cookies cette semaine!!!

 

Ingrédients:

100g de beurre

100g de sucre roux

2 oeufs

200/250g de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

150g de pépites de chocolat

 

Préparation:

J'ai procédé différemment pour la réalisation des cookies, car j'ai tenté une préparation au thermomix.

Mettre la farine et la levure dans le bol puis mixer 5 sec vit 5, ajouter ensuite le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs puis mixer 1 min vit 3 20 sec avant la fin de la sonnerie ajouter les pépites de chocolat, vous devez obtenir une pâte légèrement sableuse.

Former une boule que vous envelopperez dans du papier film et placer la 30 min au frigo.

 

Préchauffer le four à 180°

Sur une plaque allant au four où vous aurez mis au préalable une feuille de papier cuisson former des boules avec la pâte à cookies, puis aplatissez les avec la paume de la main

 

Mettre au four 10 min environ

Laissez refroidir avant de déguster!!

 

Désolé mon gourmand de mari ne m'a pas laisser le temps de prendre une photo...

 

Allons voir maintenant Marie de la Cuisine du jardin voir ce qu'elle a réalisé!!!

 

Bon dimanche à tous et bonnes fêtes de fin d'année!!

Profiter à fond de vos proches!!

Partager cet article
Repost0
26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:00

Re bonjour, voici ma 2 ème recette pour ma participation à Un Tour en Cuisine # 64 , ce coup ci je me suis rendu chez  Leelou du blog A table et Vous et c'est Vanou du blog la popotte de Vanoche qui est venue piocher une recette chez moi

 

 

 

Après avoir fait le tour de ces recettes, j'ai assez rapidement sélectionné sa recette de Cookies à la pâte de Speculoos, comme vous commencez à le savoir je suis un peu beaucoup addict....

 

Trêve de blabla et passons à la recette

 

Ingrédients:

Pour une 20aines de cookies

100g de pâte à Speculoos

100g de cassonade

150g de farine

50g de beurre à 41%

1cc de levure

80g de pépites de chocolat

 

Préparation:

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre e, "pommade", puis ajoutez la pâte de Speculoos, l'oeuf, la farine, la levure, mélanger bien le tout, puis mettre les pépites de chocolats.

 

Formez un gros boudin , puis coupez des disques que vous dsposerez sur une plaque allant dans le four préalablement recouvert d'une feuille de cuisson, aplatir légèrement les disques.

 

Mettre au four 10 min , puis laissez refroidir sur une grille avant de déguster!!!

 

IMG445.jpg

 

Et voilà c'est fini pour aujourd'hui pour mes participations à un Tour en cuisine!!!

 

Et merci à toi encore Miss cuisine pour toutes ces ballades culinaire que j'ai pu faire ces derniers mois!!!!

Partager cet article
Repost0
29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 09:00

Voici ma 2ème et dernière participation pour aujourd'hui pour un

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

Je me suis donc rendue dans la cuisine de Christine du blog Coeur Gourmand et Ttalgi du blog la cuisine-de-fraise est venue me rendre une tite visite !!!

 

Ingrédients pour 12 gros ou 24 petits cookies:

65g de beurre

65g de beurre de cacahuètes

190g de cassonade

1 oeuf

210g de farine

1/2 sachet de levure chimique

180g de pépites de chocolats ( j'ai ai mis que 80g)

 

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

Fouettez les beurres avec la cassonade,  puis ajoutez l'oeuf en finissant par la farine et la levure et enfin les pépites de chocolats.

Formez des petites boules , les déposez sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson , puis avec votre paume de main aplatir vos boules!

 

Mettre au four environ 10 min , sortir la grille du four et laissez refroidir avant de décoller les cookies

 

SAM_1408.JPG

Partager cet article
Repost0
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

Bonjour, voici ma 2ème recette aujourd'hui pour un

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png Pour ce tour # 122 , je suis  allé rendre visite a Ariane du magnifique La cuisine d'Ariane

Pour cette recette j'ai divisé les quantités en 2 et au lieu de faire un gros cake j'ai fais des petits cake dans des moules à muffin!

et désolé je n'ai pas été au bout de la recette car je n'ai pas fait le glaçage

je vais vous indiquer les quantités donnés telles qu'elles le  sont indiqué sur le blog d'Ariane

 

ingrédients:

120g de beurre mou

120g de sucre

2 oeufs

180g de farine

1/2 sachet de levure

8 rondelles d'ananas

1 petit verre de jus d'ananas ( j'ai pris le jus de la boite)

2cà s de coco râpé

1c à s de rhum

 

Glaçage

2c à s de sucre glace

1cs de jus de citron

 

Préparation:

Commencez par préchauffer votre four à 180°

Battre le beurre avec le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux, ajoutez ensuite les oeufs, bien mélanger , puis mettre la farine , la levure, puis quand le mélange est bien homogène ajouter les morceaux d'ananas ainsi que le jus, finir par la noix de coco râpée et le rhum

Verser la préparation dans le moule de votre choix et mettre au four 25 min pour moi car c'était des mini moules!!!

Laissez refroidir les cake sur une grille

Si vous voulez faire le glaçage , il vous suffira de mélanger le sucre glace avec le jus de citron et de badigeonner le cake avec!!!

Voilà régalez vous bien !!!

 

Moi j'ai adoré, en même temps , tout ce qui est à base de coco j'adore ça!!!!!!!!!!

 

Merci Ariane pour cette bonne recette!!

 

SAM_1125.JPG

Alors Mu qu'à tu préparé de bon de ton côté?!!!

Partager cet article
Repost0
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

Eh oui je vous avais bien dit que j'aimais beaucoup la noix de coco, pour ce nouveau tour # 124

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

je suis allé chez Pauline du blog la Ptite cuisine de Pauline et  c'est Buddlehia qui est venue pioché une recette chez moi!

 

Ingrédients:

2 oeufs

80g de beurre

300g de farine

1 sachet de levure chimique

100g de sucre

20cl de lait de coco

40g de noix de coco râpée

40g de pépites de chocolat au lait

 

Préparation:

Préchauffer votre four à 200°

 

Mettre le beurre dans un bol et faite le fondre au micro onde

Dans un  1 er bol mélanger la farine , la levure , le râpé de coco et les pépites de chocolats

Dans un second bol , battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajouter ensuite le beurre fondu, puis le lait de coco, mélangez le tout

Incorporer les 2 préparations ensemble assez rapidement, il ne faut pas trop travaillé la pâte sinon les muffins vont s'alourdir.

Répartir la préparation dans des moule à muffin au 3/4

Mettre au four 15 min

Laissez refroidir avant le démoulage

Voilà des muffins qui change un peu des muffin tout choco!!!!

Merci Pauline!!!!!!

SAM_1131.JPG

Partager cet article
Repost0
14 juin 2012 4 14 /06 /juin /2012 10:04

Des madeleines , j'en ai déjà fais plusieurs fois, mais bien souvent elles collaient dans mes moules en silicones, elles étaient sèchent, où n'avaient pas la jolie bosse....

 

Bref je ne me démotive jamais, j'ai pris une recette dans mon livre de cuisine :  Le grand livre de la cuisine

 

Une mine d'or ce livre SAM_1072.JPG

Ingrédients pour environ 18 madeleines:

150g de beurre

une pincée de sel

150g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 c à c de levure chimique

3 oeufs

100g de sucre en poudre

 

Préparation:

Dans le bol de votre robot  ( kenwood pour moi), mettre les oeufs le sucre vanillé  et le sucre fouettez bien le mélange afin que celui ci blanchisse.

Incorporer ensuite la farine la levure chimique et le sel, fouettez de nouveau

Faites fondre le beurre, puis le mettre dans la préparation précédente

Laissez reposer 2h au frais

 

Préchauffer votre four à 230°

A l'aide de 2 cuillère à soupe , mettre la pâte dans les empreintes à madeleines

Mettre au four pour 3 min à 230° puis baissez la température à 180° et continuez de cuire environ 8/10 min

 

La différence de température va provoquer la bosse: il faut ce choc thermique pour qu'elle se forme correctement

 

Retirer du four et laissez les refroidir sur une grille!

SAM_1030.JPG

SAM_1069.JPG

Partager cet article
Repost0
8 juin 2012 5 08 /06 /juin /2012 10:35

Bonjour à vous, en ce vendredi , journée grise et venteuse avec quelques éclaircies par ci par là, mais bon on commence à être habitué...

Donc du coup pour passer le temps et pour réchauffer un peu la maison je fais tourner le four...

Aujourd'hui je vous propose le recette des Spritz, à part le "design" il ressemble quasiment aux vrai!!!!

 

Ingrédients:

 

180g de beurre salé

250g de farine

125g de sucre glace

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

80g de poudre d'amandes

 

Préparation:

Tout d'abord commencez à travailler le beurre en pommade avec le sucre glace et le sucre vanillé , moi j'ai utilisé mon kenwood avec la feuille , c'est plus simple et ca fait moins mal au bras...

Ajoutez ensuite l'oeuf, puis la farine petit à petit et enfin la poudre d'amande

Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte homogène

Sur une plaque allant dans le four préalablement recouverte de papier cuisson ou d'une feuille en silicone, dresser les sablé en zizzag , en rond , enfin comme vous le souhaitez, à l'aide d'une presse à biscuit pour ma part.

Faites cuire environ 10/12 min à 180°, ils doivent être légèrement dorés

Laissez refroidir sur la plaque et mettre dans une boite en métal pour les conserver plus longtemps (enfin connaissant mon mari ils vont pas durer plus de 2/3 jours!!)

 

SAM_0983.JPG

Mmmhhhhhh à tremper dans le café ou dans le thé ça ne vous dit pas?!!!!!!

Partager cet article
Repost0
3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 07:54

Bonjour à toutes et à tous , et bonne fête à toutes les Mamans!!

Aujourd'hui je vous propose la recette des shortbreads, ça fait longtemps que je voulais faire des sablés et je me suis donc décidé sur cette recette!!!!

Recette déniché dans le livre : " le grand livre de la cuisine " édition ESI

Régimeuse s'abstenir, j'ai pas voulu calculer les points....

 

Ingrédients pour environ 20 sablés:

1 sachet de sucre vanillé

200g de beurre demi sel

300g de farine

80g de sucre

 

Préparation:

 

Dans le bol de votre robot , mettre le beurre , le sucre et le sucre vanillé , battre le tout en pommade

 

Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène, mais soupe , sinon la pâte risque de casser quand vous allez l'étaler.

 

Etaler la pâte sur environ 1cm d'épaisseur et découper à l'aide d'un emporte pièce les biscuits

 

Mettre les biscuits sur une plaque allant au four et laissez reposer 1h au frais

Enfourner 30 min à 150°

 

puis déguster!!!!

 

IMG448.jpg

Désolé pour la qualité de la photo....

Partager cet article
Repost0

Présentation

  • : Le blog de la-cuisine-d-aline
  • : venez découvrir mon petit monde , des recettes de cuisine que je pioche ici et la et surtout beaucoup dans mes livres de recettes! que je teste et change à ma sauce
  • Contact

Profil

  • la-cuisine-d-aline
  • Bienvenue sur mon blog, je m'appelle Aline j'ai 30 ans
j'ai plusieurs passions dans la vie, la cuisine, la photographie et le scrapbooking.
  • Bienvenue sur mon blog, je m'appelle Aline j'ai 30 ans j'ai plusieurs passions dans la vie, la cuisine, la photographie et le scrapbooking.

Si vous réalisez une de mes recettes , n'hésitez pas à me  dire ce que vous en pensez et à m'envoyez  vos photos afin  que je les diffuse sur mon blog!!

 

Merci de votre passage , et laissez moi un petit mot , ca fait toujours plaisir!!

 

Et pour être au courant des nouveaux articles , inscrivez vous à ma newsletter!!

 

A bientôt pour de nouvelles découvertes culinaires!

Recherche